-
Petra Restaurant 🍽️
Bangkok'un ünlü Arap Sokağı'nda 35 yılı aşkın süredir hizmet veren Petra, hava sızdırmaz tandır fırınında saatlerce tütsülenerek pişen nefis oğlak mandisi, çemen otu köpüklü güveçleri ve taze Yemen ekmekleriyle otantik lezzetler sunuyor.
Öne Çıkan: Tandırda Pişen Oğlak Mandi & Çemen Köpüklü Salta
Denenen Lezzetler: Goat Mandi (Oğlak Mandi), Salta, Fahsa, Malawach (Yemen Ekmeği), Kuzu Ciğer Kavurma, Kan'ad Salona (Kingfish Güveç), Yemen Çorbası, Masoub (Hurmalı ve Ballı Ekmek Tatlısı), Yemen Çayı
"Real deal authentic Yemeni food in the heart of Bangkok." — Mark Wiens
YouTube:
I Tried Yemeni Food for The First Time! (Very Surprised) (Zaman damgası: 00:48)
-
Sorn 🍽️
Dünyanın tek 3 Michelin yıldızlı Tay restoranı olan Sorn'da güney Tayland mutfağının en seçkin deniz ürünleri, özel ateşte pişirilen pirinç ve kaşıkla bölünecek kadar yumuşak dana kaburga yeşil köri servis ediliyor.
Öne Çıkan: Dünyanın Tek 3 Michelin Yıldızlı Tay Restoranında Tadım Menüsü
Denenen Lezzetler: River prawn, Fried fish stuffed with Ming Aralia & turmeric, Seven-color lobster sashimi, Crab stick (blue crab with mud crab roe & chili paste), Cockles with dried abalone, Khao Yam (rice salad), Crispy prawn omelet, Beef rib green curry & flaky roti
"Hands down, the highlight was a melt-in-your-mouth beef rib green curry." — İçerik Üreticisi
YouTube:
World's Only 3 Michelin Star Thai Restaurant! (Zaman damgası: 00:00)
-
Sühring 🍽️
Bangkok'taki iki Michelin yıldızlı Alman restoranında tahta üzerinde elle kesilerek pişirilen, trüf ve özel peynirle servis edilen Spätzle.
Öne Çıkan: 2 Michelin Yıldızlı Restoranda El Yapımı Spätzle
Denenen Lezzetler: Spätzle (Alman El Yapımı Eriştesi), Trüf Mantarı Sosu, Yabani Mantarlar
"That sauce is so fragrant with that truffle and that mushroominess." — Mark Wiens
YouTube:
I Tried EVERY Best Noodle in the World!! (Zaman damgası: 20:32)
-
Som Tam Nong Rejoice 🍽️
Kilolarca taze ve kuru acı biber kullanılarak dev havanlarda hazırlanan, aşırı acısıyla ünlü meşhur Tayland papaya salatası (Som Tam) durağı.
Öne Çıkan: Dünyanın En Acı Som Tam Salatası
Denenen Lezzetler: Som Tam (Ekstrem acılı papaya salatası), Çiğ ve pişmiş karides, Sosis, Fermente balık sosu, Lotus kökü, Kratin tohumları
"It has so many flavors going on in your mouth, and it's so spicy, but it's almost like it's well-rounded and a harmony, even though it's vicious all at the same time." — İçerik Üreticisi
YouTube:
Trying the World’s Spiciest Thai Food! 🌶️ 🥵 (Zaman damgası: 00:04)
-
Daryaganj Restaurant 🍽️
1947 yılında butter chicken ve dal makhani'yi icat eden aile mirasından gelen ve Delhi'den sonra Bangkok'ta açılan ünlü Hint restoranı. Kömürlü tandoor fırınlarında hazırlanan kebaplar, ezilmemiş domatesli 1947 orijinal tereyağlı tavuk ve interaktif tatlı sunumları öne çıkıyor.
Öne Çıkan: Orijinal 1947 Butter Chicken & Tandoori Lezzetleri
Denenen Lezzetler: The Original 1947 Butter Chicken, Today's Butter Chicken, The Original Dal Makhani, The Original Tandoori Chicken, Chicken Tikka, Mutton Seekh Kebab, Paneer Tikka, Malai Jhinga, Pani Puri, Chicken Biryani, Mutton Curry, Garlic Naan, Gulab Jamun, Ras Malai, Pheni, Kulfi, Tiramisu
"Daryaganj serves probably the best version that I've ever had in my life." — Mark Wiens
YouTube:
I Tried the Original Butter Chicken!! (Zaman damgası: 00:24)
-
Khao Gaeng Pak Tai 🍽️
Tayland'ın en acı mutfaklarından biri olan Güney Tay mutfağına özel fırınlanmış ördek körisi ve fermente balık sakatatıyla yapılan geleneksel Gaeng Tai Pla sunan bir pirinç & köri lokantası.
Öne Çıkan: Yoğun Baharatlı ve Yakıcı Güney Tay Körileri
Denenen Lezzetler: Southern Thai Roasted Duck Curry, Gaeng Tai Pla (Fermented Fish Innards Curry), Prik Nam Pla
"If there's one southern Thai dish that is probably known to be the spiciest, it has to be Gaeng Tai Pla." — Mark
YouTube:
I Tried the World’s Spiciest Thai Food!! (Almost Died) (Zaman damgası: 06:52)
-
Hia Big Ham 🍽️
Bol acı biber ve taze misket limonu suyuyla hazırlanan klasik domuz etli Tom Yum eriştesi, çıtır wonton ve yeşil Tay biberleriyle süslü omurga kemiği çorbasıyla ünlü bir sokak restoranı.
Öne Çıkan: Seviye 3 Acı Tom Yum Eriştesi ve Leng Saap Çorbası
Denenen Lezzetler: Spicy Tom Yum Noodles (Level 3), Crispy Fried Dumplings / Wontons with Minced Pork, Leng Saap (Spicy Pork Backbone Soup)
"This is definitely one of the better quality and balanced of flavors Leng Saap that I've ever had." — Mark
YouTube:
I Tried the World’s Spiciest Thai Food!! (Almost Died) (Zaman damgası: 12:13)
-
Huan Aan 🍽️
Hindistan cevizi sütü kullanılmadan taze otlar, taze karabiber ve yoğun biber ezmesiyle hazırlanan efsanevi orman körisi, acılı geyik eti ve sarımsaklı kurbağa bacağı sunan nehir kıyısı restoranı.
Öne Çıkan: Göz Yaşartan Otantik Tay Orman Mutfağı (Jungle Food)
Denenen Lezzetler: Pad Phet Gwang (Spicy Stir-fried Deer), Gaeng Pa (Catfish Jungle Curry), Fried Frog Legs with Garlic, Pad Cha with Eel, Tom Yum Pla Chon (Snakehead Fish Tom Yum)
"If you love chili, jungle curry is one of the greatest of all time foods you can put in your mouth." — Mark
YouTube:
I Tried the World’s Spiciest Thai Food!! (Almost Died) (Zaman damgası: 22:15)
-
Phed Mark 🍽️
Kutsal fesleğen ve 5 farklı biber türüyle yüksek ateşte wok tavada kurutularak kavrulan kıymalı Pad Kaprao ve çıtır kenarlı ördek yumurtası sunan ünlü mekan.
Öne Çıkan: 5 Çeşit Acı Biberle Hazırlanan Pad Kaprao
Denenen Lezzetler: Pad Kaprao Beef (Level 5 Spicy), Crispy Fried Duck Egg, Prik Nam Pla
"It's the Thai flavor that just comforts you from your taste buds all the way down to your stomach." — Mark
YouTube:
I Tried the World’s Spiciest Thai Food!! (Almost Died) (Zaman damgası: 34:13)
-
Somtam Nong Rejoice (Somtum Jojo) 🍽️
‘Acı değilse satmam’ sloganıyla bilinen Şef Jojo’nun dev havanında kilolarca biber, fermente balık sosu ve deniz mahsulleriyle hazırladığı Bangkok’un en yakıcı papaya salatası durağı.
Öne Çıkan: 100'den Fazla Biberli Nükleer Yeşil Papaya Salatası
Denenen Lezzetler: Jojo Special Papaya Salad (Som Tam with Seafood & 100+ Chilies), Super Teen Gai (Spicy Chicken Foot Soup), Larb Pla Duk (Spicy Catfish Larb)
"There's over a hundred chilies on this plate within this salad. It's an entire volcano of chilies." — Mark
YouTube:
I Tried the World’s Spiciest Thai Food!! (Almost Died) (Zaman damgası: 41:12)
-
Mee Thoo Laung Lam 🍽️
Kömür ve odun ateşinde dev kazanlarda kaynayan zengin Hindistan cevizi sütlü körisi, dana eti, tendon ve taze köfteleriyle servis edilen gizli kalmış bir Tay Müslüman lezzet durağı.
Öne Çıkan: Kömür Ateşinde Pişen Tay Köri Eriştesi
Denenen Lezzetler: Guay Teow Gang (Thai Curry Noodles), Sen Lek (Pirinç Eriştesi), Dana eti, Dana tendonu, Köfte, Haşlanmış yumurta
"Amazing bowl of Muslim halal style Thai curry noodles." — Mark Wiens
YouTube:
King of Beef Noodles!! Best Thai Muslim Street Food!! (Zaman damgası: 00:46)
-
Sareena 🍽️
Yoğun baharatlı ve aromatik tavuklu biryanisi, kemiğinden ayrılan lokum kıvamındaki dana kuyruk çorbası ve acı biberli çıtır uskumrusuyla ünlü köklü bir helal restoranı.
Öne Çıkan: Kraliyet Usulü Tavuklu Biryani & Jelatinli Dana Kuyruk Çorbası
Denenen Lezzetler: Khao Mok Gai (Tavuklu Biryani), Sup Hang Wua (Dana Kuyruk Çorbası), Chili Yağlı Kızarmış Uskumru (Shorthead Mackerel with Chili Paste & Holy Basil)
"That skin, that fat, that collagen, it melts in your mouth. It's so tender." — Mark Wiens
YouTube:
King of Beef Noodles!! Best Thai Muslim Street Food!! (Zaman damgası: 04:29)
-
Wada Khao Kha Wua 🍽️
Dev kazanlarda 12 saat boyunca yıldız anason ve özel baharatlarla ağır ateşte pişirilen dana bacağı, dil ve sakatatların çiğnemeye bile gerek kalmadan ağızda eridiği Bangkok'a özgü nadir bir mekân.
Öne Çıkan: 12 Saat Fırınlanmış Ağızda Eriyen Dana Paça & İşkembeli Tabak
Denenen Lezzetler: Khao Kha Wua Ruam (Dana Bacağı, Dil ve Bağırsak Karışık Tabak), Haşlanmış Yumurta, Hardal Turşusu, Sarımsak ve Taze Biber
"Literally, this entire meal, you don't need to chew. Every meat, every part is as tender as you can possibly imagine." — Mark Wiens
YouTube:
King of Beef Noodles!! Best Thai Muslim Street Food!! (Zaman damgası: 10:22)
-
Guay Teow Neua Suan Soi (Duck Tail) 🍽️
Önünde uzanan uzun kuyruklarla bilinen, ustasının inanılmaz ritmi ve kusursuz et suyuyla hazırlanan karışık sakatatlı ve dana etli noodle cenneti.
Öne Çıkan: Efsanevi Et Suyunda Dana Noodle Şöleni
Denenen Lezzetler: Guay Teow Neua (Dana Etli ve Sakatatlı Noodle), Dana Tendonu, Dana Köftesi, İşkembe ve Bağırsak Çeşitleri, Haşlanmış Dana Eti
"He is the king of beef noodles in Bangkok... Absolutely sensational recipe, delicious beef and that is a broth of wonders." — Mark Wiens
YouTube:
King of Beef Noodles!! Best Thai Muslim Street Food!! (Zaman damgası: 15:50)
-
Marina Restaurant (Sarina Marina) 🍽️
Sıra sıra dizilmiş alevli vok ocaklarıyla gece geç saatlere kadar açık olan, pirinç lapası (khao tom) eşliğinde deniz mahsulleri ve nefis vok yemekleri sunan devasa bir helal açık hava restoranı.
Öne Çıkan: Vok Tavada Pişen Gece Lezzetleri & Tuzlu Yumurtalı Mürekkep Balığı
Denenen Lezzetler: Pak Boong Fai Daeng (Sarımsaklı Vok Su Ispanağı), Yam Kai Dao (Çıtır Kızarmış Yumurta Salatası), Khao Tom Super (Tavuk Ayağı Ekşi-Acı Çorbası), Pla Muek Kai Kem (Tuzlanmış Ördek Yumurtası Sarılı Mürekkep Balığı)
"Again, this is the type of place you can order pretty much anything and it will be solidly good, solidly tasty, great atmosphere." — Mark Wiens
YouTube:
King of Beef Noodles!! Best Thai Muslim Street Food!! (Zaman damgası: 21:17)
-
Gao Lao Nuea Puey Talat Phlu 🍽️
Talat Phlu'da 80 yıldır nesilden nesile işletilen efsanevi restoranda, saatlerce kaynayan aromatik et suyu ve lokum kıvamında dana eti parçaları servis ediliyor.
Öne Çıkan: 80 Yıllık Geleneksel Dana Etli Erişte Çorbası
Denenen Lezzetler: Kuay Teow Nuea (Dana etli pirinç eriştesi), Haşlama dana eti, Dana tendon, İşkembe ve sakatat, Dana köftesi, Aromatik et suyu
"Bu olağanüstü bir dana etli erişte kasesi; et lokumu andırıyor ve ağzınızda eriyip gidiyor." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 00:40)
-
Khanom Wan Talat Phlu 🍽️
Bangkok'un en meşhur geleneksel tatlı dükkânlarından biri olan işletme, kurutulmuş balıklı tatlı yapışkan pirinçten pandanlı kat kat keklere kadar onlarca nostaljik Tay tatlısı sunuyor.
Öne Çıkan: 36 Yıllık Tarihi Geleneksel Tay Tatlıcısı
Denenen Lezzetler: Khao Niew Na Pla (Kurutulmuş balıklı ve şekerli yapışkan pirinç), Khanom Tako (Hindistan cevizi kremalı ve tarolu muhallebi), Khanom Chan (Katmanlı pandan yapraklı jöle tatlısı), Khanom Maw Kaeng (Kızarmış arpacık soğanlı muhallebi keki)
"Bugüne kadar öğrendiğiniz tüm tatlı kurallarını altüst eden eşsiz bir lezzet ve inanılmaz derecede lezzetli." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 05:00)
-
Talat Phlu Railway Station 🏛️
Rayların doğrudan pazar tezgahlarının arasından geçtiği, Bangkok'un en otantik ve işlek tarihi banliyö tren duraklarından biridir.
Öne Çıkan: Pazarın Kalbinden Geçen Tarihi Tren İstasyonu
"Pazarın tam ortasından geçen ve çevresi sokak lezzetleriyle dolu Bangkok'un simge tarihi istasyonlarından biri." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 09:58)
-
Kra Pow Pla Talat Phlu (Train Station) 🍽️
Tren istasyonunun hemen yanında dev kömür ocaklarında 50 yılı aşkın süredir pişen koyu kıvamlı geleneksel Tay-Çin balık yüzme kesesi yahnisi sunan seyyar dükkân.
Öne Çıkan: Kömür Ateşinde 50 Yıllık Balık Yüzme Kesesi Çorbası
Denenen Lezzetler: Kra Pow Pla (Balık yüzme kesesi çorbası/yahnisi), Domuz derisi, Tavuk boynu, Haşlanmış yumurta, Bambu filizi, İnce pirinç eriştesi
"Teyzemiz tam bir ulusal kahraman; kömür ateşinde pişen o ana tenceredeki yahni inanılmaz derecede doyurucu ve derin lezzetlere sahip." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 10:36)
-
Nam Bai Bua Bok Stall 🍽️
Rayların kenarında neredeyse 60 yıldır aile tarafından işletilen ve taze sıkılmış şifalı yeşil pennywort yaprağı suyu satan geleneksel içecek tezgâhı.
Öne Çıkan: 60 Yıllık Taze Pennywort (Gotu Kola) Bitki Suyu
Denenen Lezzetler: Nam Bai Bua Bok (Asiatic Pennywort / Gotu Kola yaprak suyu)
"Yeşil detoks içecekleri dünyada moda olmadan önce burada bu vardı; sıcakta tam bir şifa ve ferahlık kaynağı." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 14:22)
-
Gui Chai Talat Phlu (Chai Jia) 🍽️
Talat Phlu semtinin simgesi haline gelen, bol frenk soğanı ve pirinç unu karışımının iki defa derin yağda kızartılıp özel sosla servis edildiği popüler sokak lezzeti durağı.
Öne Çıkan: Çift Kızartılmış Çıtır Frenk Soğanı (Gui Chai) Kekleri
Denenen Lezzetler: Gui Chai Tod (Kızarmış frenk soğanlı pirinç hamuru keki), Acılı tatlı koyu soya sosu
"İki kez kızartılması dışına inanılmaz bir çıtırlık katıyor; o çıtırlık resmen bağımlılık yapıcı." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 16:16)
-
Khanom Bueang Boran Talat Phlu 🍽️
Saç tavada ağır ağır pişirilen kağıt inceliğindeki çıtır hamurun içerisine tatlı veya karidesli-tuzlu hindistan cevizi harcı konularak hazırlanan tarihi Tay krepçisi.
Öne Çıkan: Çıtır İncecik Tay Usulü Krep (Khanom Bueang)
Denenen Lezzetler: Khanom Bueang Waan (Tatlı hindistan cevizi ve yumurta sarısı telli krep), Khanom Bueang Khem (Tuzlu karidesli ve hindistan cevizli krep)
"Şans kurabiyesinin tadını biliyorsanız bu çıtır krep onu andırıyor ama bol malzemeli lüks bir versiyonu gibi." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 20:50)
-
Khanom Bueang Yuan Talat Phlu 🍽️
Kömür ateşi üzerindeki wok tavalarda domuz yağıyla 80 yıllık aile tarifiyle pişirilen, fasulye filizi, tofu, yer fıstığı ve kurutulmuş karides dolgulu çıtır krep durağı.
Öne Çıkan: 80 Yıllık Wok Ateşinde Çıtır Vietnam Usulü Krep (Bánh Xèo)
Denenen Lezzetler: Khanom Bueang Yuan (Çıtır Vietnam usulü dolgulu krep), Khanom Bueang Yuan Khai (Ördek yumurtalı kapalı krep), Achar (Salatalık ve arpacık soğan turşulu sos)
"Bu tarif ailede 80 yıldır yapılıyor; çıtır kraker dokusu ve içi tuzlu karides-hindistan cevizi karışımıyla dolu." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 24:26)
-
Suki Talat Phlu 🍽️
Pazar köşesinde yer alan mekânda, dev alevler eşliğinde wok tavada kavrulan isli tavuk, cam erişte ve özel pembe fermante soya peyniri soslu kuru sukiyaki hazırlanıyor.
Öne Çıkan: Alevler İçinde Wokta Pişen İsli Tavuklu Kuru Suki (Suki Hang)
Denenen Lezzetler: Suki Hang Gai (Kuru tavuklu sukiyaki), Cam erişte, Su ıspanağı (Morning Glory), Çin lahanası, Fermante soya peyniri sosu (Taohu Yee)
"Aşçı kadın wok tavanın başında tam bir ninja; çıkan o duman ve is aroması yemeğe inanılmaz bir lezzet katmış." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 31:08)
-
Ped Toon Talat Phlu (Claypot Braised Duck) 🍽️
Taze gelen ördeklerin yıldız anason ve tarçınlı baharatlı et suyunda toprak güveçlerde fokurdayarak kaynatıldığı, kemiğinden ayrılan lokum gibi ördek eti sunan meşhur sokak lokantası.
Öne Çıkan: Toprak Güveçte Kaynayan Çin Baharatlı Ördek Yahnisi
Denenen Lezzetler: Mor Din Ped Toon (Toprak güveçte kaynayan haşlama ördek), Ördek kanadı ve bacağı, Ördek ayağı, Yasemin pilavı, Sarımsaklı acı sirke sosu
"Masaya lav gibi kaynar vaziyette geliyor; sıcak yasemin pirincinin üzerine o ördek suyunu dökmekten daha rahatlatıcı bir şey olamaz." — Mark Wiens
YouTube:
How Much Can You Eat for $20 in Thailand!? (Zaman damgası: 35:01)
-
Manel Lanka 🍽️
Bangkok'ta uygun fiyatlı ve son derece otantik Sri Lanka yemekleri sunan salaş bir restoran. Masala baharatları, taze hindistan cevizi sambalı ve zengin köri çeşitleriyle öne çıkıyor.
Öne Çıkan: Otantik Sri Lanka Ev Yemekleri & Bol Baharatlı Köriler
Denenen Lezzetler: Chicken curry, Dhal (Lentil curry), Devilled chicken, Fish curry, Gotu kola salad (Pennywort), Banana blossom salad, Egg roti, Paratha, Pol sambol (Fresh coconut sambal)
"This place is the real deal. It's exactly like if I didn't know I was in Thailand, I would think I'm in Sri Lanka." — Mark
YouTube:
Sri Lanka’s XXXL Seafood!! BIGGEST Blue Crab I’ve Ever Seen!! (Zaman damgası: 00:31)
-
Ministry of Crab Bangkok 🍽️
Kolombo çıkışlı ünlü deniz ürünleri mabedinin Bangkok şubesi. Sri Lanka'dan özel getirilen dev boyuttaki çamur yengeçleri ve tatlı su karidesleri, özel karabiber ve köri soslarıyla açık mutfakta hazırlanıyor.
Öne Çıkan: 2 Kiloluk Devasa Sri Lanka Çamur Yengeci (Crabzilla)
Denenen Lezzetler: Butter soy clams, Crab and avocado salad, Garlic bread, Chili garlic river prawn, Sri Lankan prawn curry, Garlic olive oil prawn, Pol sambol, Crabzilla (Black pepper Sri Lankan mud crab)
"This is about as good as possible of any crab on earth. I don't know how you can top this." — Mark
YouTube:
Sri Lanka’s XXXL Seafood!! BIGGEST Blue Crab I’ve Ever Seen!! (Zaman damgası: 09:03)
-
Morning Market Pomelo Tezgahı 🍽️
Pazarın girişinde satıcının narenciyenin kalın kabuğunu ve zarlarını ustaca soyarak servis ettiği ferahlatıcı taze pomelo meyvesi.
Öne Çıkan: Ustalıkla Soyulmuş Taze Pomelo Meyvesi
Denenen Lezzetler: Taze soyulmuş pomelo
"Isırdığınız anda tüm o su açığa çıkıyor, adeta minik narenciye patlamaları gibi." — Nick
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 01:05)
-
Kung Tod Street Stall (Çıtır Karides Kızartması) 🍽️
Kabuklu taze küçük karideslerin incecik pirinç unlu harçla kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartıldığı geleneksel çıtır sokak lezzeti.
Öne Çıkan: Tavada Çıtır Karides Mücveri (Kung Tod)
Denenen Lezzetler: Kung Tod (Çıtır bebek karides kızartması), Tatlı acı chili sos
"Kabuklarıyla kızartılması lezzeti bambaşka bir boyuta taşıyor; o kadar çıtır ve lezzetli ki paket cips gibi sürekli yemek istiyorsunuz." — İkisi de
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 02:56)
-
Khanom Krok Stall (Geleneksel Hindistan Cevizli Tatlı) 🍽️
Özel döküm tavada pirinç unu harcı ve yoğun hindistan cevizi sütüyle pişirilen, altı gevrek içi kremamsı meşhur Tayland sokak tatlısı.
Öne Çıkan: Taze Pişen Hindistan Cevizi Kremalı Pankek (Khanom Krok)
Denenen Lezzetler: Khanom Krok (Taze hindistan cevizi kremalı sıcak krepler), Taze soğanlı khanom krok, Rendelenmiş hindistan cevizli khanom krok
"Dışı çıtır, içi ise adeta akışkan muhallebi kıvamında; tatlı ve tuzlu dengesi Hindistan cevizi lezzetini zirveye çıkarıyor." — İkisi de
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 05:46)
-
Isan Street Cart - Larb Pla Duk (Köz Balık Salatası) 🍽️
Kömürde yavaş yavaş fümelenen yayın balığının taze otlar, lime, balık sosu ve acıyla harmanlanıp poşette servis edildiği geleneksel Isan yemeği.
Öne Çıkan: Közde Yayın Balığı Salatası (Larb Pla Duk)
Denenen Lezzetler: Larb Pla Duk (Közlenmiş yayın balığı, taze otlar ve baharatlı Isan salatası), Kavrulmuş yapışkan pirinç tozu (Khao Khua)
"Kömür ateşinin o isli aroması açık ara en güzel yanı; taze otlar, misket limonu ve kavrulmuş pirinç unuyla inanılmaz derin bir lezzet." — İkisi de
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 11:05)
-
Khanom Tom Dessert Stall 🍽️
Haşlanmış yapışkan pirinç hamurunun içine hindistan cevizi ve palmiye şekeri konup üzeri taze hindistan cevizi rendesiyle kaplanan geleneksel tatlı.
Öne Çıkan: Hindistan Cevizli Pirinç Topu (Khanom Tom)
Denenen Lezzetler: Khanom Tom (Palmiye şekerli ve taze hindistan cevizli yapışkan pirinç tatlısı)
"Tayland usulü mochi gibi; içi karamelize palmiye şekeri dolgulu, dışı ise bol taze rendelenmiş hindistan ceviziyle kaplı." — İkisi de
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 19:56)
-
Steamed Blue Crab Stall (Ayıklanmış Taze Yengeç) 🍽️
Pazar içinde taze taze haşlanıp etleri tek tek ayıklanarak porsiyonlanan ve yanında meşhur acı ekşi sosla sunulan mavi yengeçler.
Öne Çıkan: Buharda Pişmiş Ayıklanmış Mavi Yengeç Eti
Denenen Lezzetler: Buharda pişmiş mavi yüzücü yengeç (Pu Ma), Nam Jim Seafood (Acılı ve sarımsaklı Tay deniz ürünleri sosu)
"Kabuklarıyla uğraşmadan doğrudan yemeye hazır, doğal yengeç lokmaları gibi ve acılı deniz ürünleri sosuyla mükemmel uyum sağlıyor." — İkisi de
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 22:25)
-
Famous Traditional Thai Iced Tea Vendor (Cha Yen) 🍽️
Usta kadının yüksekten dökerek köpürttüğü, kırık buz dolu torbalarda servis edilen aromatik, kremamsı ve ünlü Tayland soğuk çayı.
Öne Çıkan: Torbada Sunulan Meşhur Geleneksel Tay Çayı (Cha Yen)
Denenen Lezzetler: Cha Yen (Kondanse ve buharlaştırılmış sütlü geleneksel Tay buzlu çayı)
"Kırılmış buzla dolu torbada servis edilen bu yoğun aromalı çay, sıcak Bangkok gününde neredeyse buzlu bir slushie kıvamına dönüşüyor." — İkisi de
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 26:09)
-
Durian Fruit Stall 🍽️
Pazarda iki farklı olgunluk ve türde dilimlenip tadılan, yoğun aroması ve kremsi dokusuyla meşhur Güneydoğu Asya meyvesi durian.
Öne Çıkan: Farklı Olgunluk Seviyelerinde Taze Durian Meyvesi
Denenen Lezzetler: Taze Durian (Hafif kıtır başlangıç çeşidi ve kremamsı tatlı olgun çeşit)
"İkinci denediğimiz karamelimsi tatlılığı ve meyvemsi aromasıyla harikaydı; iki durianın tadı asla birbirine benzemiyor." — İkisi de
YouTube:
Thai Street Food - $1 FOOD at Traditional Market in Bangkok!! (ft. Nick DiGiovanni) (Zaman damgası: 28:57)
-
Kaeng Pa Loong Sanga (Gangpa Lun Sanga) 🍽️
Bangkok'un efsanevi vahşi orman lezzetleri (jungle food) restoranında Mark Wiens ve Uncle Roger; tarla faresi, geyik eti, yılan balığı ve bol baharatlı meşhur orman körisini deniyor.
Öne Çıkan: Geleneksel Tay Orman Yemekleri & Tarla Faresi Kavurması
Denenen Lezzetler: Pad Pirot (Tarla Faresi Kavurması), Gaeng Pa Pla Krai (Balık Köfteli Orman Körisi), Karanfil Fesleğenli Geyik Eti Sote, Gaeng Kua Yılan Balığı Körisi, Kızarmış Kurbağa, Gezen Tavuklu Tom Yam
"To be honest, not bad. Super tasty. If you tell me this is ground beef, I will believe you." — Uncle Roger
YouTube:
Spicy Thai JUNGLE FOOD!! (Can Uncle Roger Handle It?) 🌶️ (Zaman damgası: 01:07)
-
Kin Kub Koi (Gin Gub Goy) 🍽️
Michelin Rehberi'nde yer alan mekan, kol büyüklüğündeki 700 gramlık nehir karidesleri, buharda sütle pişirilen taze yengeç yumurtaları ve devasa deniz mahsulleriyle biliniyor.
Öne Çıkan: Devasa Nehir Karidesleri ve Taze Deniz Ürünleri Ziyafeti
Denenen Lezzetler: Goong Tod Glua (Tuzda Kızarmış Dev Nehir Karidesi), Goong Pao (Izgara Dev Nehir Karidesi), Poo Khai Neung Nom Sod (Buharda Sütlü Yumurtalı Yengeç), Pla Tao Toey Neung See Ew (Zencefilli ve Soya Soslu Buharda Pomfret Balığı), Pad Sataw Neua Poo (Koku Fasulyeli Yengeç Kavurması), Poo Khai Dong (Marine Edilmiş Çiğ Yumurtalı Yengeç), Khao Khluk Poo (Yengeçli Karışık Pirinç), Lon Poo (Hindistan Cevizi Kremalı Yengeç)
"That’s insanely tasty. Like speechlessly tasty." — Mark Wiens
YouTube:
BIGGEST Shrimp I’ve Ever Tried!! Thailand’s XXXL Seafood!! (Zaman damgası: 00:44)